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怎样将黄鱼做成黄鱼鲞

黄鱼鲞是沿海地区比较常见的一种美食，主要是针对女性的身体产后虚弱以及清热解毒通便利尿，有着不错的功效，黄鱼鲞在做的时候首先需要准备的就是用盐腌好漂白，洗干净以后，黄鱼鲞就可以制作完成。

富含蛋白质、脂肪，富含蛋白质、脂肪、钙、鳞、钾、维生素A等成分

做法

背开盐渍后经漂洗晒干的称"淡鲞"或"白鲞"，质优;不经漂洗直接晒干的称"老鲞"。整条盐渍后晒干的称"瓜鲞"，质量较"淡鲞"差。多产于浙江沿海。

营养价值

白鲞加生姜清炖，可供妇女产后补虚。还有很高的药用价值，其耳石有清热去瘀、通淋利尿的作用，膘有润肺健脾、补气止血作用，胆有清热解毒功能。

大黄鱼鲞又称白鲞.海域是大黄鱼的主要产地。经过精细加工的舟山白鲞，雪白、形圆、味鲜、咸淡适口，含有丰富的蛋白质和适量的脂肪，有开胃、清火、生津、活血的作用。白鲞加生姜清炖。

梅见青梅酒开瓶之后能放多久？

青梅酒打开后最好放冰箱冷藏保存。

青梅酒是由白酒浸泡的，白酒的冰点比水低，所以可以放进冷藏室内保存，而且冰箱中的温度低，低温可以抑制有害细菌的繁殖，这样可以保证杨梅酒的品质和风味。

青梅酒打开后能存放多久

青梅酒和白酒是不一样的，白酒是越陈越香，青梅酒就不会了。市面卖的加工的瓶装青梅酒的保质期一般是4年到5年，超出这个保质期，青梅酒独特的味道就会逐渐挥发掉，口感也会变差。如果自制的青梅酒，最好不要存放超过一年，且在存放过程中也要密封好。因为自制的青梅酒成分比较天然，也没有加防腐剂之类的化学品，放太久的话容易出现变质的问题，所以自制青梅酒最好是尽快喝完。

自行酿制的青梅酒存放时间的长和短，取决于个人的保存方法。如果青梅酒密封的好，没有生霉变质、变味，通常可以存放很长时间；如果密封性差或长时间暴露在空气中，进入异物，引起变质、变酸、出现生霉现象则不能再食用。因此，即使偶尔开封，如果短时间内喝不了的话，应该将其重新密封在阴凉处保存。

青梅酒打开之后需要放冰箱吗 青梅酒打开后怎么保存2

青梅酒怎么保存合适

1、制作时需要清洁、杀菌、密封到位，这三点是延长青梅酒保质期的前提。

2、存放于阴凉处。避免阳光直射；保存使用玻璃瓶；温度应保持在8℃-25℃之间，相对温度75%-80%左右；尽量避免与味道较重物品混杂。

3、冰箱冷藏保存，冰箱温度相对较低，利于抑制细菌生长，存放时间较长。

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喝青梅酒的好处